Como hacer una tortilla española
Como hacer una tortilla española Ingredientes: - 6 huevos - 1 cebolla pequeña - 2 vasos de aceites de oliva - 1 hoja de perejil - 3 papas - 1 pimiento verde - sal Como hacer la tortilla española Pela y pica la cebolla en dados medianos. Limpia el pimiento verde, retírale el tallo y las pepitas y córtalo en dados. Si las patatas estuvieran sucias, pásalas por agua. Pélalas, córtalas por la mitad a lo largo y después corta cada trozo en medias lunas finas de 1/2 centímetros . Introduce todo en la sartén, sazona a tu gusto y fríe a fuego suave durante 25-30 minutos . Retira la fritada y escúrrela. Pasa el aceite a un recipiente y resérvalo. Limpia la sartén con papel absorbente de cocina . Casca los huevos, colócalos en un recipiente grande y bátelos. Sálalos a tu gusto, agrega la fritada de patatas, cebolla y pimiento y mezcla bien. Coloca la sartén nuevamente en el fuego, agrega un chorrito del aceite reservado y agrega la mezcla. Remueve un poco con una cuchara de madera y e